Tác dụng giảm cân tuyệt vời của hạt cà phê xanh

Tác dụng giảm cân tuyệt vời của hạt cà phê xanh

Có thể bạn đã nghe nhiều về hạt cà phê xanh có tác dụng giảm cân, nhưng bạn đã biết chính xác hạt cà phê xanh có lợi ích giảm cân thật sự như thế nào và cách sử dụng sao cho hiệu quả không? Cùng khám phá bí quyết giảm cân từ hạt cà phê xanh, để mau chóng lấy lại thân hình thon gọn và quyến rũ.

Hạt cà phê xanh là gì?

Hạt cà phê xanh (Green Coffee Beans) là hạt cà phê chưa qua quá trình rang chín, chưa qua một quá trình xử lý nào khác, hạt còn giữ màu xanh lá tự nhiên của nó.

Quy trình cơ bản tạo ra hạt cà phê xanh:

Trái cà phê thu hoạch – Loại bỏ vỏ, lấy hạt bên trong – Rửa – Làm khô (phơi dưới ánh mặt trời hoặc sấy khô) – Loại bỏ lớp vỏ khô xung quanh hạt (xay xát) – (Nghiền, xay thành bột)

Hạt cà phê xanh

Vì sao hạt cà phê xanh có thể giúp giảm cân?

Trong hạt cà phê xanh có chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất hoạt tính dược lý khác. Hai chất quan trọng nhất trong số đó là Caffein và một loại axit đó là Acid Chlorogenic.

Chỉ có hạt cà phê xanh mới còn loại axit này.

Acid Chlorogenic là thành phần hoạt chất chính trong hạt cà phê xanh có tác dụng giảm cân, tuy nhiên khi rang chín, axit này sẽ không còn nữa.

Đó là lý do vì sao uống cà phê xanh giúp giảm cân, còn cà phê từ hạt đã rang thông thường sẽ không có tác dụng giảm cân.

Hạt cà phê xanh có chứa nhiều acid chlorogenic, hỗ trợ giảm cân

Cơ chế tác động giảm cân của hạt cà phê xanh đối với cơ thể

Nghiên cứu chỉ ra rằng, caffein có khả năng thúc đẩy sự trao đổi chất trong cơ thể đến 3-11% (1)

Các nghiên cứu ở chuột cho thấy Acid Chlorogenic hỗ trợ giảm cân theo nhiều cách khác nhau:

Đầu tiên, Acid Chlorogenic tăng cường cân bằng đường huyết bằng cơ chế ức chế giải phóng đường glucose trong cơ thể (2).

Một số nghiên cứu cho rằng nó giảm sự hấp thu carbohydrate từ đường, làm giảm lượng đường trong máu và insulin (3).

Thứ hai, nó làm giảm hấp thụ chất béo từ thức ăn, tăng cường quá trình trao đổi chất ở gan, quá trình đốt cháy chất béo nhiều hơn, giúp giảm trọng lượng cơ thể (4).

Các nhà khoa học nói gì?

Năm 2006, một nghiên cứu công bố trên BMC Complementary and Alternative Medicine thực hiện trên kiểm tra sự ức chế tổng hợp chất béo trên chuột bằng chiết xuất cà phê xanh. Kết quả cho thấy những con chuột này đã giảm trọng lượng cơ thể và lượng chất béo xung quanh nội tạng cũng giảm đi so với ban đầu (5).

Năm 2011, một cuộc nghiên cứu về thực hành tiêu hóa, đã khảo sát tác dụng của hạt cà phê xanh như một nhân tố hỗ trợ giảm cân. Các dữ liệu tổng hợp cho thấy sự khác biệt trọng lượng cơ thể ở các đối tượng có dùng chiết xuất hạt cà phê xanh so với đối tượng không sử dụng. Điều này cho thấy chiết xuất hạt cà phê xanh giúp giảm cân (6).

Năm 2012, Tạp chí The Diabetes Metabolic Syndrome and Obesity công bố nghiên cứu thực hiện trên 16 người được dùng chiết xuất hạt cà phê xanh trong 12 tuần, mà không thay đổi chế độ ăn uống. Kết quả kinh ngạc, cân nặng cơ thể của họ giảm đi 10,5% và lượng mỡ cơ thể giảm 16%, đồng thời không có bất kỳ tác dụng phụ nào xảy ra (7).

Cách dùng hạt cà phê xanh để hỗ trợ giảm cân

Cà phê xanh nguyên hạt (Whole green coffee beans)

Lấy hạt cà phê xanh nguyên rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn.

Sau đó ngâm đậu trong nước (lượng nước mà bạn muốn uống), nấu trong 10 phút, khuấy đều. Tắt bếp, để nguồi 10-5 phút, lọc qua rây để tách hạt cà phê ra, lấy phần nước đã nấu để dùng.

Bột hạt cà phê xanh (Green coffee beans powder)

Hạt cà phê xanh rửa sạch, để khô.

Nghiền hoặc xay bằng máy xay khô. Hoặc nếu bạn đã có bột cà phê xanh xay sẵn mua từ cửa hàng, siêu thị thì càng tiện lợi.

Đun một lượng nước vừa đủ bạn uống, cho một ít bột cà phê xanh vào và khuấy đều, đun 7-10 phút thì ngưng. Sau đó, đem lọc qua rây rồi uống.

Chiết xuất từ hạt cà phê xanh (Green coffee beans extract)

Đối với những sản phẩm có ghi là chiết xuất hạt cà phê xanh trên thị trường mà bạn mua được ở siêu thị hoặc cửa hàng làm đẹp, bạn sẽ dùng dễ dàng hơn. Vì dạng này tan ngay vào nước, chỉ cần cho bột vào nước ấm và khuấy đều là có thể dùng.

Trên thị trường hiện nay còn có các sản phẩm dưới dạng viên uống, dạng gói tiện dụng, sản xuất dưới dạng chiết xuất từ hạt cà phê xanh, giúp giảm cân hiệu quả, an toàn, tiện lợi.

Chiết xuất từ hạt cà phê xanh giúp giảm cân hiệu quả

Những lưu ý khi dùng cà phê xanh để hỗ trợ giảm cân

Những người bị cao huyết áp, tiêu chảy, đường tiêu hóa yếu… không nên sử dụng cà phê xanh.

Hạt cà phê xanh có nhiều caffein, do đó có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh, gây bồn chồn, tim đập nhanh nếu sử dụng không đúng cách và quá liều.

Không được sử dụng cà phê xanh cho người đang mang thai và đang cho con bú.

Nên sử dụng theo hướng dẫn ghi trên nhãn sản phẩm hoặc hướng dẫn của chuyên gia y tế.

Cà phê xanh không phải là thuốc giảm cân, mà chỉ là thức uống hỗ trợ cho việc giảm cân. Muốn giảm cân bạn vẫn nên duy trì thực hiện chế độ đặc biệt, ít tinh bột và chất béo, giàu đạm, chất xơ, các Vitamin và khoáng chất, kết hợp với tập luyện thể dục thể thao hàng ngày nhé.

Để hỗ trợ việc giảm cân thuận lợi và hiệu quả hơn, hiện nay có nhiều sản phẩm hỗ trợ giảm cân có chứa chiết xuất từ hạt cà phê xanh, với liều lượng và cách dùng đã được nghiên cứu phù hợp, an toàn, đem lại hiệu quả nhanh chóng.